好不容易等到疫情趨緩的時候啦~
趁天氣好的時候拜託我們家爸爸帶全家一起出門吃好料
悶在家太多天都要長香菇了……
一直都有再看美國影集的我們兩個大人
對於美國公路旁美式餐廳有一股莫名的憧憬
有時會想像如果哪一天小孩都長大了
我們也要一起去那樣的地方優閒的享受生活
結果GOOGLE一下晚餐要吃甚麼就找到了一家離我們不遠的餐廳
且評論4.4顆星~
餐廳外觀像極了我們腦海中的風景，但就是馬路比美國小一點沒那麼荒涼這樣~
熾焰美式碳烤牛排的外觀是透明質感，聽餐廳老闆說再重新裝潢前是露天的，但由於台灣天氣多雨還是加裝了天花板和透明牆，但至少是透明的，還是可以看到外面馬路的景色，天氣好時還是可以抬頭仰望星空~
我們是星期一大概七點半來用餐
餐廳已經座無虛席了
我們等了一下子才入座
服務人員一看到空桌就馬上替我們收拾
並且已經主動擺設好兒童餐椅和餐具了
媽咪看到覺得相當貼心~
熾焰跟一般美式餐廳最不同的地方就是
大部分都是圓桌
老闆說：圓桌有一種團圓、把大家都聚在一起的感覺，希望餐廳營造出一種具有美式和中式氣氛的融合~
每一桌都有放玫瑰鹽和黑胡椒研磨罐
比起一般已經處理好的鹽巴和胡椒粒
我更喜歡現磨的，香氣真的不一樣
加進料理中做些微調味整個口感味道都升級了~
坐定位後就來點餐啦~
菜單是一目瞭然有餐點圖片的設計
因為第一次來用餐也不知道要點些甚麼就請老闆介紹摟~
就點了特級雪花沙朗牛排、老饕板腱軟嫩牛排、紐西蘭帶骨羊小排、派對拼盤、蘑菇紅醬麵、爆酥麵包
等餐時間先去自助區拿餐具和裝濃湯給小朋友們喝
整個自助區乾乾淨淨的
意外發現一個小角落放著防蚊液
還有小寶寶專用款
整個很貼心耶~
濃湯是自助式的~可以無限續碗喝到飽
點排餐會附贈飲料
選了可口可樂、蘋果汁、紅茶
紅茶是老闆親自挑選的茶葉當日煮的，微糖入口回甘的口感還蠻好喝的
爆酥麵包
一份有兩種不同餐包，奶酥麵包、爆漿麵包
奶酥麵包有兩種不同口感，上層奶酥微甜奶香十足
爆漿麵包看似平凡卻驚為天人，鬆軟的麵包搭配甜甜奶油爆漿內餡
小朋友超級喜歡~
派對拼盤(薯條、雞塊、檸檬雞柳條)
炸的剛剛好，熱熱的吃更香酥脆
雞塊的圖案非常討喜，完全抓住小朋友的目光
蘑菇紅醬麵
醬汁蠻水的，味道較一般般
不過份量十足，蘑菇給得很有誠意
老饕板腱軟嫩牛排
點七分熟會切條歐
板腱是牛肩胛部位
軟嫩適中帶點Q彈，加上用炭火烤到微微焦脆的外皮，多層次的口感
七分熟還保留一點牛肉的粉嫩玫瑰色
讓牛排整體吃起來更加軟嫩多汁!推推推~
媽咪覺得這一款很適合給小朋友們吃
少筋的瘦肉部位
肉質Q彈軟嫩多汁
原汁原味就很好吃了~
看小朋友們一口接一口吃得相當滿足~
特級雪花沙朗牛排12OZ
我們原本點5分熟想說大人吃剛剛好
但後來兩個小朋友也搶著吃趕緊問店家能不能幫忙回烤
店家馬上說：當然沒問題~
之後送來的牛排已經幫忙切條了
熟度也剛剛好
油花均勻分布成大理石紋狀
因此口感軟嫩有彈性，每一口都吃的到牛肉油脂的香氣
吃完原味的牛肉，品嘗過原汁原味肉汁香甜的味道後可以試試看搭配其他調味料
沾一點現磨玫瑰鹽讓牛肉鮮甜味更突出，整體味道會更有層次
一口牛肉加新鮮烤蒜片、炸蒜片、墨西哥辣椒，不僅口感多層次，味道也很豐富
混搭的吃法也挺好吃的，可以試試看~
紐西蘭帶骨羊小排
今日所有餐點最令人回味無窮的料理~
帶骨羊小排使用羊的肋脊部位，肉質Q彈鮮嫩，帶一點油脂但不油膩
鮮嫩多汁，口感扎實
炭香味包裹著厚實的羊小排，香氣逼人，沒有一點羊騷味
喜歡羊小排的一定要來試試~推推推~~
餐點到齊之後還會來詢問肉的熟度味道口感是否滿意
如果有需要改進的地方也可以不吝嗇地告訴店家
他們都會立即處理
熾焰美式炭烤牛排餐點都挺有水準的，服務也非常貼心
不會擁擠的用餐環境讓人感到很舒適
餐點環境都讓我相當滿意
值得推薦給大家~
熾焰美式炭烤牛排
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主打商品~九神牛肋條湯
