準備兒子的副食品不會特別去設計菜單,主要以營養均衡及測試過敏食材為主,所以不會像姊姊的盤餐一樣漂漂亮亮的
這禮拜的食材有:白米糙米、雞胸肉、牛肉、豬肉、香菇、秀珍菇、木耳、番茄、小黃瓜、莧菜、地瓜葉、芥藍菜、毛豆仁、蛋黃
不開火只用電鍋處理
蔬菜類
莧菜
電鍋計時7分鐘
因為家裡沒有買增高的蒸架,就物盡其用,有甚麼就用甚麼吧~~
拿一個高一點的容器放中間,就可以疊第二層啦~~~
芥藍菜
只取葉子的部分,和一點點梗
電鍋計時7分鐘
疊兩層一次就可以處理多點食材,省時省力呀
地瓜葉
最容易煮太久黑掉.....
電鍋計時5分鐘
(但媽咪我還是忘記拿出來還是黑掉了)
小黃瓜、番茄
電鍋計時5分鐘
肉類
豬肉
請市場阿姨幫我挑油最少的部分弄成絞肉,電鍋一杯開水,約20分鐘
牛肉
家裡有牛肋條就自己切一切打成絞肉,電鍋一杯水,約20分鐘
雞胸肉
切小塊而已,因為煮熟後用湯匙很容易就弄小小塊了,電鍋一杯水,約20分鐘
菇類
是我每天都會小孩吃的食材,菇類中的多醣體能提升人體免疫力,還能促進大腦發育有助於智力發展,有抗炎抗氧化的的能力有助於降低減少身體發炎因子的分泌
菇類不耐煮,所以電鍋計時10分鐘,碗裡的湯汁不可以丟掉,那可是富含多醣體阿~加進寶寶的飯裡剛剛好
秀珍菇
香菇
黑木耳
有效減少寶寶脹氣或便秘的問題,含鐵量是波菜的20多倍,含有纖維素和植物膠原能促進寶寶腸胃蠕動,小孩們很少便秘,,可能就兩三次吧,真心覺得木耳對小孩來說是個很好的食材但如果今天小孩腹瀉我就不會給他們吃木耳了~
白米+糙米
白米半杯、糙米3杯,開水6杯,水裡加一匙油
食材都準備好後就可以開始分裝啦~
飯類
約80~85g
蔬菜類
約40~42g
菇類
約5~8g
肉類
約25~28g
加幾顆毛豆當裝飾一下
共14個小便當~把所有食材隨意排列組合就可以每天每一餐都不太一樣了又能兼顧營養均衡
每次吃飯都吃好大一口~
其實準備寶寶的副食品不難,善用工具或是找到自己方便的方法,就算不會下廚也能幫寶寶準備美味營養的餐點
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