湯圓姐姐、鋼珠弟弟‘s mommy的部落格

自從當媽媽之後發現鈣質對於我們來說有多重要~

目前兩個小朋友1~3歲，一日所需鈣質是500g，因為已經跟著大人一起飲食了，所以喝奶粉的次數只剩下睡前那一次而已，大部分得鈣質還是得從飲食或其他方式攝取，根據國健署建議成人鈣質每天建議攝取量為1000毫克，但台灣國人平均每天僅攝取587毫克，大人、小孩一日所需鈣質都不足呀~所以媽咪就做了一些點心來幫全家人補充鈣質~

在選擇黑芝麻粉時也很講究，畢竟家裡有一位挑嘴的廚師爸爸和兩位小朋友，要滿足他們的喜好就要選品質優良、無油耗味、粉末細緻好吸收的芝初高鈣黑芝麻粉~

芝初有一個很厲害的設計，家裡有小朋友的應該都知道這樣的設計

就是刮粉蓋~芝初高鈣黑芝麻粉獨家罐裝設計，脫氧不透光，掀蓋設計，讓人更方便使用，此次規格升級為380g/罐，內附量匙(每匙4.5g)，並搭配獨家掀蓋設計，協助以定匙定量方式精準補鈣，建議早晚各三匙，一天可補充鈣質約465毫克，就能補足一天所需的1000毫克了

8倍細緻好吸收，芝初獨有8道輪刀研磨工藝，細緻分子小、好融合，最不卡喉的芝麻粉，之前因為要做小寶寶的副食品買過其他牌子的黑芝麻粉，煮芝麻粥時還好，但如果是加在牛奶裡小朋友就不吃了，媽咪自己喝了才知道，那種吞下去時喉嚨沙沙的不舒服的感覺，難怪小朋友不喝，自從換了芝初的高鈣黑芝麻粉，細緻的粉末輕輕鬆鬆就溶於牛奶中，一點都不卡喉

芝初高鈣黑芝麻粉隨身包小小一包方便攜帶，隨時補充鈣質，媽咪我把這一盒放在客廳工作桌和背包裡，喝拿鐵或其他飲品時想到就可以加一包，這個包裝設計也不怕小朋友打開灑滿地

每天早上幫自己泡一杯拿鐵都會加芝初高鈣黑芝麻粉~有時在廚房忘了加沒關係，客廳也有放補加就好了~很方便就能補充鈣質，出門用餐時如果有適合加的飲品也可以加一包補充鈣質

也可以把芝初高鈣黑芝麻粉加進優格中，早餐時間就能補充雙倍鈣質啦~

也可以用芝初高鈣麻粉做吐司的抹醬

• 高鈣黑芝麻奶油醬

食材：無鹽奶油 100g、砂糖 20g、芝初高鈣黑芝麻粉 100g

不喜歡吃太甜的抹醬，所以糖只有加一些些，喜歡濃郁芝麻香，所以芝麻粉加很多~

步驟：

1. 將無鹽奶油放室溫軟化至手指輕壓有明顯凹痕
2. 將無鹽奶油打發至泛白蓬鬆的狀態
3. 加入砂糖繼續打發至均勻
4. 加入芝初高鈣黑芝麻粉攪拌均勻就完成啦~

芝麻抹醬可以用在任何麵包土司上，搭配司康也超級香濃好吃

早餐或點心時間也可以吃到充滿芝麻香又酥脆的烤土司，不僅好吃重點是能補充滿滿的鈣質~

很常做蛋糕給小朋友們吃的媽咪，也可以把芝初高鈣黑芝麻粉加入烘焙料理中

• 黑芝麻雙色磅蛋糕

食材：無鹽奶油 100g、砂糖 80g、雞蛋 100g、低筋麵粉 100g、芝初高鈣黑芝麻粉 60g

步驟：

1. 將無鹽奶油室溫軟化至手指輕輕一壓便凹下去而不是直接化掉
2. 將軟化的無鹽奶油打發至蓬鬆泛白
3. 將砂糖分三次加入，每一次加入都要打至混合均勻在加入下一次
4. 雞蛋也是分次加入，每次加入都打約30秒再加下一次
5. 氣炸鍋預熱170度5分鐘
6. 加入過篩麵粉，用切拌方式拌勻
7. 將麵糊分兩份
8. 其中一份拌入芝初高鈣黑芝麻粉攪拌均勻
9. 模具抹上少許奶油均勻撒上麵粉防沾黏
10. 將兩種麵糊交叉分層倒入模具中
11. 將麵糊倒入模具中輕敲幾下震出空氣就可放進氣炸鍋裡了
12. 氣炸鍋170度15分鐘後取出中間劃一刀，
13. 再用160度25~30分鐘就可以出爐啦~

在烤的時候整間廚房就都是芝麻香了

• 黑芝麻鬆餅

食材：鮮奶 110g、砂糖 10g、植物油 10g、雞蛋 1顆、速發酵母 1g、低筋麵粉 95g、芝初高鈣黑芝麻粉 15g

步驟：

1. 將所有材料混合，麵粉要過篩，攪拌均勻，但不要打到麵粉出筋，密封冷藏10小時發酵
2. 不沾平底鍋不放油，中小火等鍋子熱，舀一匙直接倒不用畫圓，麵糊會自己往周圍擴散形成圓形，等表面出現許多小坑洞就可以翻面，在煎一下就可以起鍋了
3. 撒一些糖粉和自製黑芝麻抹醬就完成啦~

芝初高鈣黑芝麻粉新鮮無油耗味適合拿來做各種料理和添加在飲品中，不僅增添口感香氣也補充到真實的營養，由於它的鈣質含量是牛奶的17倍，因此不需要補充過多就能輕輕鬆鬆補足我們一天所需的鈣質~

芝初高鈣黑芝麻粉這裡買~

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