湯圓姐姐、鋼珠弟弟‘s mommy的部落格

味噌是家家必備的調味料之一

媽咪推薦一款最近入手但一吃便愛上的好味道

👍穀盛熟藏系列味噌

全家都非常喜歡這款味噌的發酵豆香與風味

用它料理必立馬光盤!

穀盛在包裝上也很不一樣

單向透氣閥讓空氣只出不進，讓味噌保持呼吸~

穀盛熟藏系列是用米麴，低溫熟成製法完整發酵60天

無添加酒精，讓味噌保有原始發酵香氣與風味

熟藏系列有兩款味噌~

熟藏-清川味噌

風味清香、自然回甘

熟藏-濃野味噌

口感濃厚、豆香味十足

🍜日式奶油味噌菌菇雞肉烏龍麵

食材：無鹽奶油、大蒜碎、洋蔥、菌菇、雞胸肉、鮮奶油、烏龍麵、清川味噌、豆芽

步驟：

1.          熱鍋加入大蒜碎及奶油，炒香

2.          加入菌菇、洋蔥、雞肉炒至雞肉7分熟

3.          加入鮮奶油、清川味噌，拌炒均勻

4.          加入烏龍麵拌炒均勻就可起鍋了~

10分鐘快速料理~

味噌與奶油可說是絕配

烏龍麵裹滿醬汁

每一口都吃的到味噌那獨特的豆香發酵風味

非常好吃~

🍽烤味噌油豆腐

食材：油豆腐、濃野味噌 1大匙、砂糖 1大匙、味醂 1大匙

將味增醬汁攪拌均勻，油豆腐表面抹上味噌醬

氣炸烤箱180度烤至表面微焦即可出爐~

鹹甜交織、濃郁豆香的味噌

一口咬下多汁又好吃~推推推!

當然少不了經典的味噌湯~

🐟鱸魚蔬菜味噌湯

食材：蔬菜、鱸魚片、濃野味噌、清川味噌

冷水下蔬菜煮滾後加入鱸魚片

等所有食材都熟之後在下味噌

攪拌均勻讓味噌完全融入湯中就完成了~

❤真心推薦要用兩種味噌煮湯~

多層次的口味

一入口濃厚的發酵豆香，尾韻自然回甘

將兩種味噌的獨特風味完美融合

冷冷的天氣能喝上一碗好喝的味噌湯是種享受呀~

味噌富含營養

我們家小朋友也超愛味噌的風味😋

穀盛的味噌無添加酒精、雙潔淨標章是媽咪的首選~

👉穀盛熟藏系列-清川味噌👈

👉穀盛熟藏系列-濃野味噌👈