湯圓姐姐、鋼珠弟弟‘s mommy的部落格

疫情期間不方便出門採買

海鮮類的產品又擔心網購宅配的新鮮度不如預期

挑選值得信任品質好的海鮮賣家也是媽咪我近期煩惱的問題呀~

媽咪推薦海鮮一番給大家

嚴選品質優良水產品給家人吃尚青的海鮮料理

這次入手全家人都愛的白蝦仁和富有多種營養適合小朋友的無刺虱目魚肚

做幾道海鮮料理給家人嚐嚐吧~

嚴選極鮮安心白蝦仁

https://lihi1.com/reeeg

海鮮一番的白蝦仁非常新鮮

嚴選生態養殖產地直送

捕撈後立刻去殼處理保留蝦仁最新鮮最鮮甜的風味

無泡藥水膨發，肉質緊實微微彈牙的口感各種蝦仁料理都非常好吃~

新鮮蝦仁無需過多調味最能品嚐出食材最原始的鮮甜滋味

椒鹽蝦球

食材：海鮮一番白蝦仁  、雞蛋 1顆、脆酥粉 1米杯、水 適量、胡椒鹽 適量

步驟：

1.         將白蝦仁洗淨擦乾開背備用

2.         將脆酥粉、雞蛋、少量清水攪拌均勻成濃稠厚粉漿狀

3.         將白蝦仁均勻裹上粉漿

4.         起油鍋溫度約160~170 度，將蝦仁一隻一隻放入，油炸約1分半至兩分鐘

5.         起鍋瀝油灑上適量胡椒鹽就完成啦~

也可以加鳳梨和美乃滋就是經典的鳳梨蝦球了

連小朋友都讚不絕口的蝦球

新鮮無泡藥水膨發

給小朋友吃也安心

台南牛奶無刺虱目魚肚

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嚴選台南新鮮牛奶虱目魚，經人工去除細小魚刺

新鮮肥美的虱目魚做成任何虱目魚肚料理都能品嘗到魚肉的新鮮美味

新鮮的虱目魚肚最適合煮成海鮮粥給小朋友們吃了

虱目魚海鮮粥

食材：熟米飯 1碗、海鮮一番虱目魚肚 1片、海鮮一番白蝦仁 適量、其他海鮮料 適量、冷凍毛豆仁 適量、雞蛋 1顆、調味料 適量

步驟：

1.         將海鮮料洗淨擦乾備用

2.         不沾鍋熱鍋加適量油將海鮮料煎香，表面微金黃即可起鍋備用

3.         原鍋不用洗加入一碗清水煮滾加入打散的雞蛋煮至半熟後倒入電鍋內鍋中

4.         內鍋加入熟米飯稍微拌均勻，將海鮮料平舖在表面上

5.         電鍋外鍋一杯半的水

6.         電鍋電源跳起來就完成啦~

用電鍋煮粥的好處就是不用顧爐不用擔心忘記攪拌底部燒焦

看這細緻扎實的魚肉

海鮮一番虱目魚肚處理得非常好幾乎沒有魚刺

但給老人小孩吃時還是要特別小心唷~

海鮮一番有多種海鮮水產品

嚴選食材為品質把關

讓我們在家也能享用到最新鮮的海鮮料理

海鮮一番官網

https://seafoodichi.com/
海鮮一番粉絲專頁

https://www.facebook.com/seafoodichi

媽咪要來推薦一款老少咸宜的小點心啦~

雪Q餅這幾年相當炙手可熱

也吃過不少家雪Q餅

但是都好甜好黏牙

這次收到圓圓手作雪Q餅一吃就愛上~

多達11種不同滋味，鹹甜都有

豐富的配料、多層次的口感、甜而不膩的滋味

推薦給大家~

每一顆都是獨立包裝

安全、衛生、又美觀~

綜合包裡共有11種口味

就讓媽咪我一顆顆開箱給你們看吧~

鹹蛋黃肉鬆雪Q餅

添加手工研磨鹹蛋黃、頂級肉鬆和蔓越莓果乾

鹹香滋味超級唰嘴~

番茄咖哩牛雪Q餅

乍看之下讓人好奇的口味

打破我們對雪Q餅甜膩滋味的既定印象

添加牛肉乾、咖哩粉和風乾番茄

獨特風味加上多層次的口感

令人意想不到的美味~

花生多重奏雪Q餅

添加花生醬和低烘焙花生米

香濃花生醬和花生米清脆口感

一口咬下滿滿花生濃郁滋味~

太妃焦糖雪Q餅

使用手工太妃糖漿濃純糖香口感甜蜜

添加比利時蓮花脆餅，豐富焦糖香

甜而不膩~

抹茶白芝麻雪Q餅

使用日本京都抹茶粉和淺焙白芝麻

香濃抹茶香微苦旦尾韻迷人

加上淺焙白芝麻淡淡堅果香氣

滋味清香甘甜不膩口~

燕麥夏威夷豆雪Q餅

嚴選夏威夷豆及天然原味燕麥片

滿滿燕麥香和夏威夷豆香脆口感

讓雪Q餅口感更酥脆好吃了

檸檬公主雪Q餅

表層有清爽微酸微甜的檸檬糖霜

脆脆的口感搭配Q軟雪Q餅

口感豐富有層次是我最愛的口味~

繽紛莓果雪Q餅

添加德國原裝蔓越莓果乾

用天然野莓粉染出漂亮紫色

酸甜可口一吃便愛上~

愛戀草莓雪Q餅

添加新鮮草莓果乾和蔓越莓果乾

用天然草莓粉染出粉嫩粉紅色

酸酸甜甜的滋味讓人愛不釋手一口接一口~

巧克力布朗尼雪Q餅

添加新鮮杏仁果粒和OREO餅乾

使用減糖可可粉，吃起來巧克力味濃厚但不會太甜

還吃的到淡淡堅果香唷~

提拉米蘇口味

就像在吃一快貨真價實的拉米蘇蛋糕

但比蛋糕來的有層次口感豐富

小朋友都非常喜歡圓圓雪Q餅歐~

圓圓手作雪Q餅也有禮盒包裝

中秋節送大人小孩都喜歡的點心再適合不過了~

圓圓官網

https://bit.ly/3Tb4C6r

圓圓粉絲專頁

https://www.facebook.com/yuanyuancookie/

我們全家老小都是甜點控

每餐餐後吃點點心是必須的

覺得這就是最完美的ending

趁這次回娘家幫家人準備了很多不一樣的點心-小米甜甜圈、小米迷你圈、小米QQ球、小米石頭泡芙、小米菓子

自己現炸給家人吃最美味了~

小米甜甜圈創始人是霧台鄉神山部落的魯凱族麥順英師傅

為幫助部落族人經濟狀況，花費長時間不斷調整糯米與小米比例，找出最佳配方

後來將甜甜圈麵團帶至部落販售，因與眾不同Q彈口感打響知名度搖身一變成當紅銅板美食，再將自己的成功悉心教導給其他族人，讓族人一起擁有更好的生活~

現在我們在家也能輕鬆炸出美味得點心啦~

樂天商城https://www.rakuten.com.tw/shop/sulechyuan/

小米甜甜圈(25個/盒)

油溫170度不用退冰直接油炸

炸約1分鐘甜甜圈浮起來之後每30秒翻面一次

共炸7分鐘甜甜圈上色完全就可以起鍋瀝油啦~

注意!!油量一定要蓋過所有甜甜圈

媽咪我第一次炸時油量沒抓好

因為甜甜圈會膨脹呀……

這樣炸出來的甜甜圈上色會不均勻

但還是很好吃~

跟一般甜甜圈口感完全不同

外酥內Q的口感很特別也很好吃

注意油溫和油炸時間就可以自己炸出超級好吃的小米甜甜圈

也可以裹上滿滿巧克力和一些不一樣的裝飾

是不是就跟外面賣的甜甜圈一模一樣啦~

既美觀又能增添不一樣風味

就這樣又吃完了兩顆甜甜圈……

小米迷你圈(150粒/盒)

油溫160~165度不用退冰直接油炸3~4分鐘

過程中要持續攪拌避免全部黏在一起

起鍋瀝油放涼就可以吃啦~

外層炸的超級酥

中心還有保留Q彈口感

小小一顆好像沒什麼罪惡感

一不小心也吃了好幾顆……

幫小米迷你圈裹上糖霜和巧克力裝飾好可愛呀

小朋友如果有辦生日派對或是甚麼活動都可以做

馬上吸引一票小孩的目光~

小米QQ球(130粒/盒)

油溫170度不用退冰直接炸7分鐘

要持續攪拌避免黏成一塊~

這是我們家超級熱銷款

一次起鍋30顆也被秒殺

外型很像地瓜球

但中心比地瓜球來的飽滿Q彈

不像地瓜球吃完有點空虛的感覺

晚餐後追劇時光就是要準備點點心

小米QQ球加上冰淇淋

雖然罪惡但吃的好幸福唷~

小米石頭泡芙(12顆/盒)

冷凍取出食用內餡會像冰淇淋的口感

也可以微波加熱1分鐘

媽咪比較喜歡加熱過後的口感

微溫的泡芙和飽滿香濃卡士達小米內餡

一口咬下會爆漿唷

一顆顆小小的小米吃起來QQ的

讓泡芙多了不同層次的口感與風味

更與眾不同更好吃~

小米菓子

一盒有8顆四種不同口味

軟糯帶一點小米微微Q彈的口感

搭配口味剛剛好完全不甜膩的特製內餡

讓人一不小心就會吃光一整盒~

鹹蛋黃口味

鹹香微甜的滋味

紅豆口味

細緻的紅豆泥

微甜不膩口的滋味非常順口好吃唷

芝麻口味

媽咪最喜歡的口味

低糖的芝麻內餡濃濃芝麻香~推推推

芋泥口味

最愛口味第二名

滑順不膩口的芋泥內餡~推推

小朋友也相當喜歡這款小米菓子

小小一顆當點心最剛好了~

粉絲專頁https://www.facebook.com/sulechyuan/

樂天商城https://www.rakuten.com.tw/shop/sulechyuan/

#霧台神山 #小米甜甜圈 #小米迷你圈 #小米QQ球 #小米石頭泡芙 #小米菓子 #團購美食 #宅配美食 #台灣在地美食

炎炎夏日要待在廚房裡準備家人的三餐真不是一件容易的事

有的時候辛苦煮完卻得到一句好熱~沒胃口……

真的讓人瞬間火冒三丈!!

這次收到搗蛋菇蔬食滷味10款不同料理

每一款全家人都好喜歡

天氣炎熱沒什麼胃口就要來點清爽開胃的小菜~

搗蛋菇蔬食滷味使用真空包裝鎖住食材新鮮和風味

加熱即食相當方便~

使用天然食材，無添加味精

以中藥材和100%非基改純釀醬油小火慢滷3小時拌炒收汁

每一款都相當入味，吃過便回味無窮的好滋味

蜜滷花生、香Q鳥蛋

晚餐只有我和兩個小朋友吃就簡單煮個乾拌麵

擔心營養不夠就加了小黃瓜、搗蛋菇的香Q鳥蛋、蜜滷花生

還有媽咪自己的211餐盤

香Q鳥蛋和蜜滷花生都好入味

鳥蛋中間蛋黃部分也相當濕潤入味好吃

這兩款也適合當宵夜配啤酒呢~

這兩款是小朋友的最愛

不知道為甚麼小孩都超級喜歡鳥蛋

搗蛋菇的調味也是他們喜歡的那種甜甜鹹鹹口味

張大嘴巴一口接一口的模樣好可愛~

百頁豆腐、滷香菇頭(原味)

這一款百頁豆腐媽咪大推

太好吃了~

每一塊百頁豆腐都像吸滿滷汁的海綿

一口咬下會滴汁的那種Juicy程度

鹹香中帶一點淡淡甜味的獨特風味

讓人愛不釋手

香菇頭是我一直很喜歡的零食

滷香菇頭是第一次吃

一樣香Q有嚼勁

多了滷汁鹹香滋味和濕潤口感

我發現我更喜歡這樣料理的香菇頭耶

招牌豆干、啾喜脆菇

啾喜脆菇是杏鮑菇

獨特的口感與菇為讓人有種在吃肉的錯覺

看這杏鮑菇的顏色就知道有多入味了

每一口都充滿滷汁香氣與杏鮑菇獨特風味

多汁又有口感，非常好吃的一款小菜

招牌豆干是熱銷商品之一

吃過就知道為甚麼會暢銷了

豆干口感扎實但超級濕潤

每一小洞洞裡都是滿滿滷汁

鹹香微甜的滋味充滿整個口腔

令人回味無窮的好味道~推推推

海帶干絲

小吃店裡最常見的一款小菜

媽咪最害怕豆干絲、海帶絲有股藥水的味道

搗蛋菇的這一款海帶干絲完全沒有怪味

使用非基因改造豆干絲，無漂白，純豆製造口感特別Q彈

搭配日式昆布絲

整道料理清涼爽口~

口感豐富又營養的海帶干絲小朋友也很喜歡唷~

酸辣木耳

媽咪我吃一口酸辣木耳覺得這個好滋味只有木耳太不過癮了

剛好冰箱剩一條絲瓜和一點雪白菇

來做涼拌菜最適合現在這天氣了

將絲瓜切掉過多的白色果肉部分

厚度約0.5公分長5公分細條狀

白色果肉可以拿來做其他料理不要丟掉浪費

滾水煮絲瓜和雪白菇2分鐘撈起泡冰水至涼並完全瀝乾

將酸辣木耳與絲瓜、雪白菇拌均勻即可

酸辣滋味很適合當開胃小菜

幫爸爸準備便當時放一些增添不同風味~

香Q紫米糕、煙燻豆包

這款煙燻豆包媽咪覺得很適合入菜變化多種不同料理

跟不同食材一起炒可以變化出多種樣貌的料理

炒食蔬、海鮮、肉類都可以

因為煙燻豆包本身就有調味了，有較明顯的鹹度

媽咪覺得不用額外添加調味料就非常美味了

媽咪用煙燻豆包做了飯捲

非常快速方便的料理捲一捲就完成了

炎熱的天氣就是要吃這一種飯捲呀~

喜歡煙燻豆包的小朋友直接把飯捲裡的豆包挖出來吃~

香Q紫米糕也是媽咪的心頭好

用黑糯米及白糯米做成的紫米糕

經過長時間慢火滷製顆顆香Q入味

直接吃就很好吃了

媽咪也想了一道不同的吃法~一定要試試

香Q紫米糕完全退冰後沾一層薄薄麵粉

接著沾蛋液在均勻裹上地瓜粉

用160度熱油炸至表面微微金黃色

將油溫提高至180度炸約1分半至表面更酥脆即可起鍋~完成

裹粉炸過的香Q紫米糕口感並得更有層次

表皮香酥薄脆，中間紫米糕香Q軟糯~超級好吃

一定要試試這種吃法~推推推

開箱了搗蛋菇蔬食滷味十種不同料理

每一款都非常好吃

難怪是網路團購NO.1的滷味小菜

嚴選天然食材、無添加味精

炎炎夏日給家人吃點不一樣的涼拌菜

除了美味更要健康~

搗蛋菇蔬食滷味

https://reurl.cc/8oka3M

搗蛋菇蔬食滷味粉絲專頁

https://www.facebook.com/daogua.hsinchu/

當家庭主婦都有一個小困擾…

因為疫情的關係不太方便帶小朋友一起出門採買食材

大都還是靠網購採買

有時候想煮個不一樣的異國料理也不清楚要購買那些調味料

而有些調味料食材一次要購買的量太多了根本用不完反而造成浪費

還要花時間分類處理食材

光想到這些繁瑣到不行的工作

完全讓我的料理魂消失殆盡

今晚還是乖乖吃家常菜吧~

自從發現了~小餐小事~

讓媽咪我在短時間也能完成一個套餐組合異國料理

這次收到三種食材料理包

舒肥戰斧豬排佐季節自煎時蔬、經典瑪格莉特披薩、田園南瓜濃湯

料理完成大約1個半小時

比起自己從醃製肉品、揉麵團、切南瓜……等繁瑣到不行的步驟

真的是太輕鬆了

稍做擺盤就像餐廳一樣好看又美味

重點是!!都是自己煮的唷~

料理小白們也不用擔心不會做

每一款食材料理包都有一張步驟Qrcode

只要掃一下Qrcode所有步驟清清楚楚，一步一步跟著做就不用擔心出錯啦~

舒肥戰斧豬排佐季節自煎時蔬

內容物有醃製戰斧豬排、紫高麗醃菜、香料蘋果奶油醬、黑胡椒、酪梨油、香料奶油、時蔬包

先準備舒肥戰斧豬排的水

1800cc滾水加入1200冷水混合均勻

倒入電鍋中

將戰斧豬排直接放入不拆封

並用盤子壓住避免豬排浮起來

蓋上鍋蓋開啟保溫45分鐘

是保溫唷，千萬不要按成加熱!!

舒肥完成後戰斧豬排會是偏白的淺粉色

取出戰斧豬排並確實擦乾

平底鍋倒入酪梨油加熱至冒煙再放入戰斧豬排

將兩面煎至上色

煎完成的戰斧豬排靜置5分鐘

時蔬事先已洗淨處理好

將平底鍋洗淨擦乾後乾煎時蔬

煎上色後加入香料奶油和適量黑胡椒

拌炒均勻就可起鍋備用

取一小碟子放紫高麗醃菜

稍微擺盤一下是不是就很像外面餐廳的料理呀~

經過舒肥的戰斧豬排

肉質軟嫩不乾柴

搭配香料蘋果奶油醬和紫高麗醃菜獨有一番風味且有解膩效果

經典瑪格莉特披薩

內容物有披薩麵團2份、ING Table 紅醬、風乾蕃茄、馬芝瑞拉起司、帕馬森起司粉、烘焙手粉、橄欖油、羅勒葉、烘焙紙2張

將麵團從冰箱取出後放室溫30分鐘

取一麵團放入平底鍋中用手掌輕壓並塑形成外圍較厚直徑約20公分圓形

可灑適量烘焙手粉防黏手

平底鍋中火乾煎至地步成金黃色

再把餅皮放在烘焙紙上

用小湯匙將橄欖油、紅醬塗抹均勻

撒上帕馬森起司粉、風乾番茄、馬芝瑞拉起司

烤箱事先預熱220度

以220度烤約8分鐘，餅皮邊緣呈金黃色即可出爐

食用前擺上新鮮羅勒葉增添風味

好喜歡這款披薩的餅皮和ING Table紅醬

低溫長時間發酵的麵團、烘焙過帶堅果香氣的手粉、牛番茄慢熬製成的紅醬，以及新鮮直送的羅勒葉，讓人在家裡也能享用到經典美味

田園南瓜濃湯

內容物有蔬菜高湯、南瓜泥、脆培根、玫瑰鹽、黑胡椒

將南瓜泥與蔬菜高湯倒入湯鍋中

以中大火煮滾後加入玫瑰鹽攪拌均勻

食用前加入脆培根、黑胡椒增添風味

用鮮奶油做簡單裝飾看起來就蠻高級了吧~

不是甚麼特別的日子也想吃點不一樣的料理

有了小餐小事ING Table為媽咪省去繁瑣備料步驟

就連調味料也幫你準備的剛剛好

小餐小事ING Table就像個雲端冰箱讓你無須出門採買，只要選好菜色就能直接送到家

不用再擔心買一堆食材冰箱不夠放、食材浪費、調味料下手太重之類的問題

讓媽咪在家也能輕鬆料理一桌異國風味菜

小餐小事ING Table官網

https://www.ingtable.tw/

小餐小事ING Table粉絲專頁

https://www.facebook.com/INGTable

小餐小事ING Table - IG:

https://www.instagram.com/ing_table/

因為家裡有小朋友

零食點心是家裡必備的哄小孩神器

幫小孩挑選零食時也蠻費心的

小孩隨著年紀增長想吃的口味也越來越豐富

Nutty Nuts鬧滋鬧滋堅果是媽咪蠻常給小孩當零食的一款堅果

配色鮮豔看起來就相當有朝氣的感覺~

超特別的口味選擇也滿足小朋友的口腹之慾

這次媽咪收到三種不同的口味

橘色的是蜂蜜奶油風味腰果、黃色的是芒果口味腰果、紫色的是香脆鹹酥雞風味杏仁

蜂蜜奶油風味腰果

我們家小朋友最愛的口味

甜甜蜂蜜和香濃奶油香

使用最高規格ww240腰果

非油炸經低溫長時間烘焙堅果

讓每一顆堅果飽滿酥脆

小朋友看到都好興奮

都等不及想要拆開來吃了

比起其他高溫油炸或是調味太重口味的零食

給小朋友吃Nutty Nuts鬧滋鬧滋堅果媽咪比較放心~

芒果口味腰果

一款看到真的會瞪大雙眼的口味

從沒想過芒果跟腰果可以搭起來

使用頂級規格WW240腰果

一顆顆碩大飽滿的腰果沾滿帶一點清爽果酸的芒果原汁粉

濃濃芒果香在口中化開伴隨著腰果酥脆的口感

超有夏天的味道~

香脆鹹酥雞風味杏仁

這是三種口味中媽咪最喜歡的一款

一放入口中真的有鹹酥雞的胡椒鹽和九層塔味道

輕輕一咬杏仁表層竟有鹹酥雞脆皮的口感

使用頂級NP23/25加州杏仁，長時間低溫烘焙、非油炸

每一顆杏仁都保留香脆扎實口感

是一款非常適合搭配酒精飲料的下酒小點

晚上小朋友都睡了就是媽咪的追劇時光啦~

夾鏈袋小包裝很適合給小朋友帶出門當小點心

就算沒吃完也可以密封起來不怕堅果受潮軟掉

**小朋友食用時大人一定要陪同在旁看著**

Nutty Nuts鬧滋鬧滋官網

https://www.nuttynuts.com.tw/

Nutty Nuts鬧滋鬧滋樂天商城https://www.rakuten.com.tw/shop/nuttynuts/?l-id=tw_product_shopinfo_navi_01

Nutty Nuts鬧滋鬧滋粉絲專頁

https://www.facebook.com/nuttynuts.tw

Nutty Nuts鬧滋鬧滋IG

https://www.instagram.com/nutty_nuts_tw/

媽咪要來推薦一款適合親子家庭的拌麵啦~

有小朋友最愛的白醬風味

也有大人愛不釋手的鵝油辣醬

炎炎夏日不想花太多時間在廚房煮飯的家庭煮婦煮夫們

乾拌麵是不錯的選擇唷~

為求營養均衡就再加點肉和蔬菜就完成一餐了

家麵屋乾拌麵鵝油系列是近期我們家很常吃的一款

推薦給大家~

  鵝油․不錯哦!

https://pse.is/48wp3l

有四包麵、四包鵝油拌醬

麵體是細麵

媽咪最喜歡這種麵體

非常Q彈好吃~

晚上小朋友都睡了

媽咪肚子餓來煮個方便快速又好吃的鵝油拌麵

鵝油相對低脂較無負擔

Q彈麵體沾附滿滿鵝油獨特香氣

香氣濃郁的鵝油拌醬已經讓我口水直流了~

  極․辣鵝

https://pse.is/487kls

有四包麵、鵝油拌醬、特製辣醬

麵體是寬麵

這一款是爸爸獨享

香氣迷人的鵝油拌醬加上辣度過癮的特製辣醬

吃較重口味的人一定會喜歡

午餐自己炸一塊台式豬排、小黃瓜絲

就是一碗簡單美味又營養的乾拌麵了

  火辣香奶鵝

https://pse.is/47rewk

有四包麵、兩包培根奶油風味醬、四包特製辣醬

麵體是寬麵

媽咪最喜歡這一款

煮一次就能滿足全家人的口味

小朋友的只加培根白醬風味醬就好

大人的可以額外加特製辣醬

**一包培根白醬風味醬要搭配兩份麵條唷~

多的特製辣醬媽咪可以應用在其他料理上

是不是一款多吃法CP值超高的乾拌麵~

香濃的白醬再加上特製辣醬

除了增添風味之外也能讓胃口大開

中西合併的美味一定要試試

這款火辣香奶鵝的白醬調味小朋友很喜歡~

家麵屋官網

https://www.jamiogood.com/

家麵屋粉絲專頁

https://www.facebook.com/JAMIOGOOD/

家麵屋樂天商城

https://www.rakuten.com.tw/shop/jamiogood/

冷凍水餃是我們家冰箱必囤的食物

簡單快速料理又好吃~

尤其家裡有兩個小朋友

有時候根本沒辦法好好準備一餐

這時候有水餃就能快速料理上桌啦

但現在天氣真的是太熱了

等小朋友吃完飯也都沒什麼胃口了……

有了民生社區阿霞阿嬤-辣隻豬餃

微辣的口味讓人食慾大開呢~

辣隻豬餃是孫女為了想要讓大家都可以品嚐到阿嬤的好味道

所以跟阿嬤討論很久，終於推出了阿霞阿嬤水餃，而且名字還是阿嬤取的喔!!

每一顆都白白胖胖料多實在

用看的就知道內餡包得有夠多~感覺就很美味

第一次煮辣隻豬餃我用電鍋蒸

水餃從冷凍庫取出不用退冰

容器表面抹些許油放上辣隻豬餃

電鍋3/4杯水跳起後再悶2~3分鐘

麵皮Q彈、肉餡豬肉香味濃郁、高麗菜的甜脆

尤其是特別的十二秘方香辣粉調味出與眾不同的好滋味

想來點不一樣的吃法像是韓式年糕餃子湯

豬骨高湯或是清水煮滾後加入辣隻豬餃和丸子

中小火煮約10分鐘後加入韓式年糕再煮5分鐘

關火前1分鐘加入打散的雞蛋和適量鹽巴調味

食材都熟了就可以起鍋啦~

額外準備黃瓜泡菜搭配著吃

滿滿的肉餡，又香又多汁

選用台灣當日溫體豬，肉質軟嫩
採用新鮮高麗菜，滋味甜脆

還有阿嬤絕對要添加的「十二秘方香辣粉」

讓人忍不住一口接一口的好味道

一款會讓人食欲大開的美味水餃~推推推

1包25顆，200元
3包75顆，600元
5包125顆，900元
10包250顆，1,800元(贈送元盅雞湯包1包)(含運)
20包500顆，3,500元(贈送元盅雞湯包3包)(含運)

買越多越划算~快揪鄰居親朋好友一起買起來

防疫期間待在家隨時都有美味水餃可以吃啦~讚讚

阿霞阿嬤FB社團 

https://www.facebook.com/groups/1281750259021206
阿霞阿嬤LINE社群 

https://reurl.cc/GxO38W
阿霞阿嬤訂購連結

 https://myship.7-11.com.tw/general/detail/GM2205276064408

媽咪一直以來都喜歡買現成的醬料

簡單拌一拌又好吃又可以有多種變化

自己做太複雜要準備好多食材和調味料

但是買現成的要擔心用料是否天然健康

符合家裡小朋友的口味也是很重要的考量因素

Hirs的堅果醬完全讓我家小孩愛不釋手

有了Hirs小朋友就都乖乖吃飯不挑食了~

Hirs黑糖胡桃醬一打開會是這樣

堅果天然的油脂和冷壓初榨橄欖油會浮在上面

食用前要先攪拌均勻唷~

使用低溫烘焙的胡桃，研磨成胡桃醬後再加入黑糖與冷壓初榨橄欖油

除了吃的到胡桃獨特的果香甜味之外還有濃郁黑糖甜蜜的滋味

搭配麵包、優格、冰淇淋、烘焙餡料都非常適合

Hirs蒜香堅果醬一開封就又濃濃堅果香氣和蒜香

一罐含80%堅果含量

有腰果、杏仁角、杏仁片、花生、白芝麻料多實在

添加冷壓初榨橄欖油除了增添風味也較健康無負擔

追求口感層次的一定要試試Hirs蒜香堅果醬

甜脆的腰果和其他堅果不同口感加上鹹香蒜味和冷壓初榨橄欖油

口感豐富風味獨特讓人一吃便愛上的好滋味

百搭醬料用在拌飯麵、沾醬、調味料、麵包抹醬都非常適合

有了Hirs堅果醬無論早餐、午餐、晚餐甚至點心都可以看到它的身影

早餐來顆自製貝果抹上一層Hirs黑糖胡桃醬

氣炸鍋180度氣炸5分鐘~香氣濃郁

再泡杯拿鐵~完美的早餐就完成了!

我一直很想做肉桂捲但我不敢吃肉桂呀~

一收到Hirs黑糖胡桃醬我就想做看看

把肉桂奶油餡換成Hirs黑糖胡桃醬

超~級~香，整個廚房都是黑糖與堅果的香氣

有機會一定要試做看看~很好吃!

Hirs黑糖胡桃捲(6個)

食材：(湯種)中筋麵粉 15g、牛奶 65g

      (主麵團)全部湯種、中筋麵粉 150g、砂糖 25g、海鹽 2g、速發酵母 2g、牛奶 30g、全蛋 27g、蛋黃 10g、無鹽奶油 20g

      (內餡)Hirs黑糖胡桃醬 適量

先將湯種做好放涼

1.          將所有材料除了奶油和內餡倒入攪拌鋼拌成團後再加入無鹽奶油

2.          攪拌至光滑不黏攪拌鋼的麵團

3.          整形滾圓基礎發酵1小時至1.5倍大

4.          取出擀成長方形

5.          均勻抹上一層Hirs黑糖胡桃醬

6.          整形完放入模具中

*詳細整形手法可搜尋肉桂捲整形，挑個自己喜歡的*

7.          第二次發酵50分鐘至1.5倍大

8.          發酵完成刷上一層蛋液

9.          烤箱事先預熱190度，以190度烘烤15分鐘

出爐待涼再脫模就完成啦~

如果有珍珠糖裝飾就更好看了~

大小朋友都很愛的Hirs蒜香堅果醬

最簡單的吃法就是跟白飯、麵拌在一起吃

幫小朋友準備成小飯糰

因為腰果比較大顆不好包我把它挑出來擺在飯糰上

意外的可愛吧~

看他們吃得相當滿足就知道他們有多愛這一味了

調味的剛剛好又健康

幫小朋友變化不一樣的料理他們吃的也開心

不過Hirs蒜香堅果醬裡有整粒堅果

小朋友在食用時要有大人陪同唷~

氣炸海苔起司豬排無需過多調味只要加適量Hirs蒜香堅果醬就非常好吃了

媽咪最喜歡Hirs蒜香堅果醬剛剛好的鹹度和多層次的口感

搭配任何食物都很搭的超級百搭醬料非它莫屬了

炎炎夏日最適合吃冰涼消暑的烏龍冷麵了

小黃瓜絲鋪底、適量麵條、溫泉蛋加上靈魂醬料-Hirs蒜香堅果醬

加點黑胡椒和辣椒粉提味

簡單夏日冷麵就完成了~

小朋友版的烏龍冷面

黃瓜絲、胡蘿蔔絲、蛋絲、海苔絲，再加一湯匙Hirs蒜香堅果醬

太乾不好拌的話再加一湯匙日式醬油和開水就好了

香氣濃郁風味十足~清爽又健康呢

不同料理搭配Hirs蒜香堅果醬後小朋友都好喜歡

一口接一口的模樣

他們吃的開心媽咪也放心~

推薦赫知Hirs堅果醬給大家

--------赫赫有名的好滋味，人盡皆知~

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最近有好多朋友步入婚姻和懷孕中

看到自己的朋友即將邁入人生下一個階段很替他們開心

想將自己覺得好用或有幫助的東西推薦給備孕或懷孕中的朋友~

以前懷孕初期時醫生不斷叮嚀要補充葉酸

葉酸對於胎兒神經管形成有極大幫助

能讓寶寶在媽咪肚子裏成長茁壯的一項營養素

臺南蛋品超能葉酸蛋就是媽咪們最好的食材啦~

疫情期間降低出門採買來保護自己

宅配雞蛋最擔心遇到碰撞雞蛋破掉的狀況

臺南蛋品的防撞包裝讓人很放心購買

一盒超能葉酸蛋有30顆

每一顆雞蛋都有清楚標示日期

一收到雞蛋記得馬上冰冷藏

才能讓雞蛋保持新鮮唷~

鮮豔橘色的蛋黃看起來就好可口~

每100g超能葉酸蛋中含有葉酸超過200微克

也是目前市售葉酸蛋含量最高的唷

葉酸是水溶性維生素，無法儲存在體內

需要每日適量攝取來補充

媽咪平常最常使用的烹調方式有水煮蛋、水煮荷包蛋、荷包蛋、水波蛋

因為不太喜歡吃全熟乾乾的蛋黃

在烹調時會特別注意時間~

最方便快速的蛋料理~荷包蛋

平底鍋加入適量油打一顆雞蛋下去後加入一湯匙清水蓋上鍋蓋小火煮約3分鐘

起鍋後蛋黃大約8分熟，剛剛好的熟度~

Q彈蛋白包裹著香嫩濕潤的蛋黃，很好吃

早餐幫自己煮顆水煮蛋

滾水煮7分鐘起鍋就會保留蛋黃中心微微濕潤的口感

自己做的蜂蜜貝果加上小黃瓜、低脂培根、水煮蛋

既清爽又營養的一餐就完成了~

晚餐來吃水波蛋卡邦妮義大利麵

食材：超能葉酸蛋 2顆、帕馬森起司粉 適量、黑胡椒 適量、鹽巴 適量、義大利麵 一人份、洋蔥 適量、低脂培根 2片

步驟：

1.         將洋蔥、培根切適當大小

2.         煮一鍋滾水加入一小匙鹽巴煮義大利麵條

3.         將一顆超能葉酸蛋和帕馬森起司粉、適量黑胡椒鹽巴攪拌均勻備用

4.         將培根炒香後加入洋蔥炒至洋蔥呈微透明

5.         關火倒入煮好的義大利麵和蛋黃起司醬並快速拌炒均勻，覺得太乾可以加適量煮麵水

6.         起鍋擺盤在上面放一顆水波蛋，撒些黑胡椒、巴西里粉裝飾就完成啦~

水波蛋煮法：滾水加1湯匙白醋，並用湯匙攪拌水製造出漩渦後倒入雞蛋，用湯匙將雞蛋集中，煮約2分鐘即可起鍋

臺南蛋品超能葉酸蛋選用霍氏單位AA級精品蛋

雞蛋味道香醇完全沒有蛋腥味唷

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懷孕期間的媽咪們很辛苦

像我自己之前懷孕時都有孕吐，根本吃不下甚麼東西

除了身體不適還很擔心胎兒吸收不到營養長不大

雞蛋是最富有營養的食材

胃口不好時至少吃一顆臺南蛋品超能葉酸蛋

給自己補充體力也給寶寶營養素~

臺南蛋品官網

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超能葉酸蛋購買連結

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